Nieuws en aankondigingen

Allergenen informatie

Allergeneninformatie verplicht

Vanaf 13 december 2014 treedt de wet Voedselinformatie in werking. Deze wet geldt voor elke onderneming die voedsel verstrekt, dus ook voor cafetaria’s en restaurants. Horecabedrijven moeten over hun producten informatie geven over de aanwezigheid van de volgende 14 allergenen:

 

 

 

Horecaondernemers moeten zelf weten hoe ze dit aanpakken, voorwaarde is dat deze gegevens schriftelijk of digitaal beschikbaar zijn binnen de onderneming. De Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit zal controles uitvoeren op de aanwezigheid van deze gegevens, niet voldoen aan de regelgeving kan dus resulteren in boetes.

 

PS in Foodservice

Gelukkig is er een website waar deze gegevens van een groot aantal leveranciers verzameld zijn, deze worden ook voortdurend up-to-date gehouden. Zo heeft u dus altijd de juiste gegevens (digitaal) bij de hand. Het enige wat u hoeft te doen is u (gratis) aan te melden voor de website: www.psinfoodservice.nl. En vervolgens kunt u controleren of al uw artikelen op deze website voorkomen.

Een groot aantal leveranciers zal de allergenen informatie ook op de doos van hun artikelen gaan vermelden, zo heeft u de meeste informatie al beschikbaar zonder dat u er iets voor hoeft te doen.

Winkelwagen
  	Coca Cola 	  Douwe Egberts  Van Dijk Food  Unilever  Remia  Izico  Unipro  Gourmand  Lamb Weston  Kovu Koeltechniek  Henri  Diversey  Van Crombruggen  Royaan  Mars  Topking  Lutosa  Jus de Pommes  De Vries  Jong Food  Enkco  Heldens  Van Reusel  Theo Coertjens 	  Heinz Foodservice  Campina  Ad van Geloven  Van Oordt  Froster  Pastridor  Hoppe  Vergeer Holland  Wereld Burgers  Omi's Apfelstrudel  
Copyright © 2006-2010 IDYN. All Rights Reserved.